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eBOOK #1 Der Aktivierungs-Kompass
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Aktivatormengen-, Wirkzeit- & Garzeiten-Tabellen für 20+ Nahrungsmittelgruppen – inkl. Anleitung
Der strukturierte Einstieg in die Zubereitung nach Stefan Marquard.
Dieses eBOOK zeigt dir übersichtlich die Aktivatormengen, Wirkzeiten und optimalen Garzeiten von über 20 zentralen Nahrungsmittelgruppen – ergänzt durch klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur praktischen Anwendung im Alltag.
Ideal für Einsteiger, Köche und alle, die wissen wollen, wie das “Aktivieren” funktioniert.
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